Hallo Noelle,
Du hast da etwas falsch überlegt...
Also: Luft kann bei einer bestimmten Temperatur unter einem bestimmten Druck eine bestimmte Menge (Gramm) Wasser aufnehmen. Das nennt man dann Taupunkt (der maximalwert des Wassers unter Einbezug der o.g. Grössen).
Der Druck innerhalb und ausserhalb des Kühlschranks dürfte in etwa gleich gross sein,so dass dieser hier vernachlässigt werden darf.
Bleibt also noch die Temperatur. Warme Luft kann mehr Feuchtigkeit aufnehmen,als kalte (daher ist die Luftfeuchtigkeit generell im Winter auch höher als im Sommer). Da der Film in der Fabrik sowieso bei fast 0% RH verpackt wird ("Schutzatmosphäre",ist die Lagerung kein Problem. Nun öffnest du die Dose. Wenn du die Dose wieder schliesst, befindet sich natürlich die Umgebungsluft in der Dose. Wenn du diese Dose nun in den Kühlschrank stellst, also abkühlst, kann es sein, dass die nun kältere Luft nicht mehr in der Lage ist, die Menge Feuchtigkeit, die in der wärmeren enthalten war, aufzunehmen, so dass sich Tropfen bilden (die Luft kondensiert aus). Wenn du nun die Dose wieder aus dem Kühlschrank nimmst, erwärmt sich die Luft wieder und kann wieder mehr Feuchtigkeit aufnehmen, so dass die Wassertropfen wieder verdunsten und der Film nach dem Aufwärmen wieder trocken ist.
Lange Rede, kurzer Sinn...
Mein Tipp: du solltest den Film bei möglichst geringer Luftfeuchtigkeit aus der Dose nehmen und wieder hineinlegen. Also entweder du gehst in einen Raum mit kontrollierter Atmosphäre (wie z.B. ein Laboratorium), was nicht ganz einfach sein dürfte, oder du schaust darauf, dass die "Verpacktemperatur" kleiner ist, als die Lagertemperatur und die "Auspacktemperatur" grösser ist, als die Lagertemperatur. Also du lagerst den Film z.B. bei 5°C. Dann nimmst du die Dose aus dem Kühlschrank und läst sie ein paar Stunden bei Zimmertemperatur stehen, bis sich die Dose erwärmt hat. Nun kannst du die Dose öffnen und den Film entnehmen, schneiden, etc. Dann legst du den Film wieder in die Dose und legst die (offene) Dose an einen Ort, der kälter ist, als dein Kühlschrank (jetzt im Winter z.B. nach draussen; im Sommer in einen Kühlraum, in den Tiefkühler, etc). Dann schliesst du die Dose und legst sie in den Kühlschrank. So wird es IN der Dose garantiert keine Kondensation geben, da die Dose in geschlossenem Zustand ja immer aufgewärmt wird (von eisig nach kalt, von kalt nach warm) und in geöffnetem Zustand abgekühlt wird (von warm nach eisig), denn wenn die Dose offen ist, kann die überschüssige Feuchte ja entweichen.
Gruss
Christoph